Davlumbaz, modern mutfakların olmazsa olmazıdır. Ocak ya da fırın üstüne monte edilen bu cihaz; pişirme sırasında oluşan duman, buhar, yağ ve kokuyu emerek filtreler ve dışarı atar ya da temizleyip içeri verir. Böylece mutfakta hijyenik bir ortam sağlanır, kötü kokular önlenir.
