Empero Plus Konveksiyonel Fırın, doğalgazlı ve manuel nemlendirme özelliği ile oldukça işlevsel bir cihaz. Teknik özellikler açısından oldukça geniş bir yelpazeye sahip ve mutfaklarda yoğun kullanım için ideal görünüyor. İşte fırının bazı temel özellikleri:
Fırın Tipi: Konveksiyonel (doğalgazlı)
Boyutlar: 1235 x 1110 x 1900 mm
Ağırlık: 394 kg
Kapasite: 40 GN-1/1 tepsi veya 20 GN-2/1 tepsi kapasitesi
Güç Tüketimi: 46.5 kW (380V)
Gaz Tüketimi: 3,70 m³/h (doğalgaz ile)
Sıcaklık Aralığı: 0-300°C, 360°C limit termostat
Isı Dağılımı: Çift yöne dönebilen fan ile eşit ısı dağılımı sağlanır.